糖質制限で体調が良くなる人と悪くなる人がいます。 もともとメタボ気味の人や筋肉量の多い骨格のしっかりとした人は糖質制限で体調がよくなる人も多いようです。 一方で、低栄養気味で筋肉がない痩せ気味の人は、もともと胃腸が丈夫ではないです。 それなのに、低炭水化物・高 ...
食事
低血糖症まとめ
この記事では低血糖症の診断と治療法、当院で行う食事治療などをまとめています。 低血糖症とは 低血糖症とは、血液中のぶどう糖の値（血糖値）が異常に低くなってしまう状態をいいます。一般的には血糖値が70mg/dL以下のことを低血糖症と言います。 極度の空腹感、冷や汗、 ...
スペイン旅行から考える地中海料理と認知症発症の関係
私事ですが、先日スペイン旅行に行ってきました。 レストランに行くとほとんどのお店でオリーブオイルがテーブルにセッティングされていました。日本の飲食店でもカウンターやテーブル横にお醤油や塩やコショウなどの卓上調味料が並んでいることがありますよね。まさにそんな感じです。 ...
グルテン７つの問題点とグルテンフリー食事療法で得られるメリットと実践法
「グルテンフリー」という言葉は、今や一般的となってきました。 テニスプレーヤーのジョコビッチ選手がグルテンフリーの食事法でめまぐるしい成果をあげ、彼の人生を大きく変えることとなり、書籍も出版され大変話題になりました。 すでに実践されている人も多いグルテンフリーですが、こ ...
リーキーガット症候群の食事は消化に工夫が必要
栄養療法を受けている患者さんや勉強している方にはなじみ深い「リーキーガット症候群」（腸漏れ症候群）ですが、まだ一般的ではないようです。 しかし「リーキーガット症候群」は誰にでも起こる可能性は潜んでいます。それは、「リーキーガット症候群」になりやすい食べ物を気が付かずに食べてし ...
カゼインフリーの重要性と知っておくべき牛乳の弊害
栄養療法のクリニックではグルテンフリーと同様に、カゼインフリーの食事療法が重要視されています。 また近年、スポーツ界でも、カゼイン・グルテンフリーの食事は、最高のパフォーマンスに繋がるということで、カゼイン・グルテンフリーの食事法を取り入れている一流のスポーツ選手も増えてきま ...
