水銀を含む大型魚には要注意

水銀を含む大型魚には要注意

（参照：http://www.nrdc.org/health/effects/mercury/walletcard.pdf）

鮭（サーモン）はノルウェー産、チリ産は抗生物質に曝露されていますので、国産を購入するようにしてください。

貝類は水銀だけでなく、内臓部にはダイオキシンなどの有害物質が多く含まれます。
貝類のメリットもありますが、腸内環境が整い、解毒機能が上がるまでは避けるようにしましょう。